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小清新咖啡馆,谁不喜欢?

小清新咖啡馆,谁不喜欢?要体验丹麦人的慢活生活之前,不如先在当地找一间特色咖啡馆!座落在哥本哈根、由建筑事务所Studio David Thulstrup所打造的Wulff & Konstali咖啡馆(Wulff & Konstali FoodShop)

随着消费者购物行为的转变,美国很多咖啡馆变成了小型杂货店

随着消费者购物行为的转变,美国很多咖啡馆变成了小型杂货店,由于新型冠状病毒肺炎的大流行,使得颠覆了传统的消费者行为,越来越多的咖啡商店已经将业务转变为临时杂货店,出售当地采购的主食,如面粉、鸡蛋和面包以及最重要的主食、咖啡等等

疫情期间和疫情之后,关于咖啡豆储存和咖啡设备维护,我们需要考虑的几件事——

储存环境中的氧气、光线、热量及湿度等都会扼杀咖啡的新鲜度,但是如果要避免这么多问题,将咖啡豆放进冰箱能帮助我们解决问题吗? 另外,咖啡馆中放置了半个月时间及以上没有开机运行的大型机器设备在重新开启使…

网红咖啡店因欠税160万,或将面临倒闭!

但如此风靡的网红咖啡店却因欠税160万,或将面临倒闭,据报告显示,在2018年财年结束前的三年里,The Grounds “帝国“已经积累了超过200万澳元的债务。 而早在2018年12月,…

5种简单工具,成就一杯完美咖啡

以下举例5种比较划算的工具,这些工具可以极大地改善你冲咖啡的体验,帮助你冲出一杯好咖啡。 朱利亚诺说:“用厨房秤称咖啡看起来很吹毛求疵,但是这很必要,帮助你每一次都冲出水粉比例一致的咖啡,更稳定…

2017瑞士咖啡师大赛冠军André Eiermann:我把“咖啡终极新鲜度”带到赛场

在2017 年7 月30 日,我首次测试了 用氮气去除新鲜烘焙咖啡和咖啡粉中二氧化碳的方法。 在训练的头几天里,我们还讨论了我的创意咖啡,我将其命名为“终极新鲜度(Ultimate Freshn…

5个小技巧有效节省店内咖啡成本

咖啡师出品浓缩的间隙都有清洗冲煮头的习惯,目的是为了清除咖啡残渣,碰一下按键,让少量水流出即可。 给咖啡粉称重另一个重要作用是减少浪费,如果每个环节都给咖啡称重,确保只消耗所需的量,你将对“从豆…

原创 疫情后菜单产品大调整!哪类茶饮有“爆红”潜力?

提到水果,不只强调新鲜、吃了对身体好,要转变成“能补充维生素”;提到乳制品,不单纯说有营养,而是具化为“蛋白质丰富”,让健康标签更具体、更有针对性。 “这一波冲击主要还是线下实体经济,(应该)让产品…

咖啡冲煮实验室 | 同样是海岛型咖啡,科纳和蓝山的风味有什么不一样?

咖啡冲煮实验室 | 同样是海岛型咖啡,科纳和蓝山的风味有什么不一样?夏威夷科纳和牙买加蓝山都是世界闻名的海岛咖啡,它们是同一的咖啡品种,生长的海拔和纬度也接近,那这两款咖啡的风味有什么不一样呢?那下面就来对比一下这两款豆子吧

你的滤杯几个孔?我的有21个孔

专业媒体丨微信服务丨活动推广丨品牌推广 培训丨市场调查丨贸易平台资源 —————— Origin Decanter. 滤杯+分享壶  一体式咖啡手冲壶 稳定易用,乐趣无穷 Origin Decanter 同样来自 Delter Coffee Press “D特压” 的团队研发设计,其设计理念和产品风格都
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